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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


GOURMANDISE : Une base parfaite pour les cupcakes

Publié par MaryAthenes sur 27 Avril 2009, 11:15am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Toujours pour un anniversaire, je voulais faire des petits cupcakes sympa et j'ai trouvé la recette d'une génoise à l'américaine chez Manue,
je me permets de copier/coller, elle est parfaite !



Ingrédients :

Pour 30 cupcakes médium

200 g de sucre
2 œufs
4 c. à s.de crème fraîche
120 ml d’huile neutre
200 g de farine
1 c. à c. d’extrait de vanille
½ c. à c. de levure chimique
½ c. à c. de bicarbonate de soude
1 pincée de sel



Préparation :

Préchauffez le four entre 150 et 200°C puis déposez vos caissettes de papier dans les moules à muffins rigide.
Battez le sucre et les œufs au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange blanc et épais.
Ajoutez la crème fraîche et fouettez à nouveau. Incorporez l’huile toujours en fouettant, l’extrait de vanille puis la farine tamisée ainsi que la levure, le bicar et le sel.
On obtient une pâte lisse et sans grumeaux.
Répartissez la pâte dans les caissettes en stoppant à 1 cm de bord.
Enfournez pour 15 minutes.
Démoulez et laissez refroidir.


Pour la déco, j'ai fait de la pâte à sucre en mélangeant :

1 càs de sirop de glucose
1 blanc d'oeuf
1 càs d'huile
autant de sucre glace (tamisé) nécessaire pour obtenir une pâte maléable
colorants alimentaires




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Commenter cet article
E
Elo
02/05/2009 15:23
Le glaçage est vraiment superbe !
Répondre
N
Nuage+de+Lait
30/04/2009 23:33
Très très beaux!!!<br /> je n'en ai jamais fait, j'ai la légère impression que j'ai râté quelque chose.....;-)<br /> Il y a une surprise pour toi sur mon blog ici:<br /> http://jojocuisine.over-blog.com/article-30880084.html
Répondre
J
jasmine
30/04/2009 23:27
ils sont magnifiques tes cupcakes !
Répondre
B
bigmumy
29/04/2009 21:52
elles sont vraiment magnifiques !!! bravo
Répondre
C
cocole
29/04/2009 20:10
c'est trop mignon !! :-)
Répondre
M
maida
28/04/2009 23:18
ils sont trop beaux pour être mangés!!!
Répondre
H
hellenique
28/04/2009 19:59
Quel joli résultat! Ils en jettent tes cupcakes!
Répondre
C
c_lynhoch
28/04/2009 14:37
Ils sont mimis comme tout ! Céline
Répondre
B
Boudloune
28/04/2009 10:51
Waouh!!!Ils sont magnifiques!!!Bravo.Bisous.Caro
Répondre
R
Rosa
28/04/2009 08:45
Ces cupcakes sont vraiment mignons! <br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa
Répondre
V
Virginie
28/04/2009 08:35
Superbes! Félicitations!<br /> Je suis très attirée par la pâte à sucre que je n'ai pas encore essayée et quand je vois tes réalisations, j'ai plus en plus envie de m'y mettre...<br /> Bises
Répondre
E
encuisinectout
28/04/2009 07:42
Merci pour cete base, et superbes cupcakes!!!!
Répondre
P
pat+71
28/04/2009 06:09
je note les deux bonne journée ici pluie et pluie :( A+
Répondre
D
dlf
27/04/2009 21:54
ils sont l'air succulents, j'y gouterais bien!!!
Répondre
M
marie
27/04/2009 19:26
super jolies tes cupcakes!!
Répondre
M
Mo.
27/04/2009 19:18
Des cupcakes très printanier superbe...
Répondre
M
mariellen
27/04/2009 18:18
jolis cupcakes bien gourmands... <br /> bisous et bonne soirée
Répondre
A
AurelieW
27/04/2009 16:54
Ta déco est vraiment jolie, bravo
Répondre
M
Marina
27/04/2009 16:02
Ils sont magnifiques!!!! bravo!!! Bisous
Répondre
C
clemence
27/04/2009 15:30
ça me plaît bien !
Répondre
C
Cicerolle
27/04/2009 15:11
C'est ravissant et je mordrais volontiers dedans. L'anniversaire a dû être un moment très agréable avec ces petites gourmandises-là.
Répondre
C
christine
27/04/2009 15:08
bravo! ils sont tous mignons tes cupcakes!
Répondre
D
delphine
27/04/2009 14:55
Superbes tes cupcakes.
Répondre
A
Alice
27/04/2009 14:42
ils sont magnifiques ... je note cette base !!
Répondre
L
Les+recettes+de+Céci
27/04/2009 14:00
Magnifique ces petits muffins, bravo pour ta pâte à sucre elle est très reussie<br /> <br /> bisous
Répondre
L
Les+recettes+de+Céci
27/04/2009 14:00
Magnifique ces petits muffins, bravo pour ta pâte à sucre elle est très reussie<br /> <br /> bisous
Répondre
L
La Curieuse
27/04/2009 13:50
Je raffole de cupcakes...
Répondre
C
Christine
27/04/2009 13:46
Trop beaux et très bons tes cupcakes<br /> Il faut que j'essaye
Répondre
C
Cricridam
27/04/2009 13:40
ils sont magnifiques tes cupcakes et quelle patience !!!
Répondre
C
chouya
27/04/2009 13:27
Je cherche toujours une bonne base de cupcake , je sens bien qu'a mon tour je vais tester celle la !<br /> <br /> *Bises
Répondre

 

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