PLAT COMPLET : Biftekia aux légumes

Mercredi 2 novembre 2011 3 02 /11 /Nov /2011 22:00

PLAT COMPLET : Biftekia aux légumes

Μπιφτέκι με λαχανικά

C'est une recette que j'ai faite pour mon fils de 1 an et il a adoré alors quand j'ai vu le concours de recettes La popotte des enfants organisé par 750 grammes, j'ai pensé à l'y présenter pour que d'autres enfants se régalent... Biftekia, avec des légumes en plus.

BIFTEKIA AUX LEGUMES

Ingrédients :

400 g de viande hâchée (boeuf, porc, poulet, agneau, dinde...)

3 oeufs

1 pain moyen de quelques joursou 1 baguette

1 tomate

1 petit poireau

1 petit oignon

2 carottes

150 g de feta

huile d'olive

aneth

céleri perpétuel

sel

Préparation :

Couper menu le poireau et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Hâcher l'oignon et la carotte et les faire revenir avec le poireau.

Laisser refroidir.

Plonger le pain dans une bassine d'eau et laisser gonfler.

Le sortir et bien le presser pour en faire sortir l'eau.

Pétrir la viande hâchée, les oeufs, la tomate hâchée, le pain emietté, le sel, l'aneth et le céleri coupés finement et l'oignon-carotte-poireau.

Ajouter la feta et bien melanger.

Faire cuire dans un peu d'huile à la poèle ou bien au four 45 minutes à 200o les biftekia de la taille de votre préférence.

Servir avec des pommes de terre cuites au four.

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Par MaryAthenes - Publié dans : Recettes pour bébé - Communauté : Blog trotter
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Commentaires

J'aime beaucoup cette recette (je varie les viandes)

Commentaire n°1 posté par eva and family le 30/12/2011 à 22h59

Pas d'âge pour ce régaler de ce plat. Mes grands fils vont aimer, c'est certain. Félicitations pour tes recettes des 1 an de mon bout de chou. Quel bonheur de regarder manger son enfant et lui faire découvrir de nouvelles saveurs. Bises

Commentaire n°2 posté par Marielle en dilettante le 23/11/2011 à 21h35