Partager l'article ! GOURMANDISE : Tartelettes au sucre à l'huile d'olive et aux olives: Carole, du sublime Alter Gusto, a lancé un jeu dont le but est d'utilise ...
Mercredi 10 février 2010
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21:00
Carole, du sublime Alter Gusto, a lancé un jeu dont le but est d'utiliser de l'huile d'olive dans les desserts.
J'avoue ne pas avoir attendu un tel jeu pour essayer, mais grâce au jeu, j'ai essayé quelque chose de nouveau :
Non seulement l'huile d'olive, mais les olives, dans le dessert !
Essai concluant !
Ingrédients :
Pour 1 plat à tarte ou 8 tartelettes
75 g de sucre glace
75 g d'huile d'olive
60 g de lait
100 g de farine
1 càc de levure
1 pincée de girofle
2 petits oeufs
quelques olives dénoyautées (pas trop salées)
sucre
Préparation :
Mélanger l'huile, le lait, le sucre glace et les oeufs.
Ajouter la farine, la levure et la girofle.
Beurrer le moule.
Saupoudrer de sucre.
Verser dans le moule.
Déposer les olives et saupoudrer de sucre.
Mettre au four préchauffé à 160o pendant 30 minutes.
Une autre recette à l'huile d'olive
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Par MaryAthenes
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Publié dans : NOUVELLE CUISINE GRECQUE/ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
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j'aimerais partager mes recettes grecques ou non ou qui en sont inspirées.
Quand je dis "cuisine grecque", je ne parle pas (seulement) de la cuisine touristique (moussaka, tzatziki et autres clichés).
Bien qu'ayant ses qualités et faisant aussi partie du quotidien ici, elle est tellement restrictive. Je souhaiterais vous permettre de faire connaissance avec la vraie cuisine du
pays.
Ces recettes-là, vous les trouverez dans les rubriques Cuisine grecque : Recettes du terroir, Les îles grecques dans votre assiette , Recettes crétoises.
De plus, vous trouverez d'autres plus contemporaines inspirées des produits du terroir méditerranéen dans Nouvelle cuisine grecque.
Enfin, parce que j'aime cuisiner, je ne pourrais me limiter à un terroir, je vous proposerais donc
Mes recettes... pas grecques et Recettes du terroir français.
Par ailleurs, la rubrique Mes retours du marché vous donnera un aperçu de ce que je trouve sur les étals athéniens, au fil des saisons...
Et vous trouverez quelques Recettes de nos cousins
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