750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


MEZES : Kolokythokeftes ou galettes de courgettes

Publié par MaryAthenes sur 2 Juillet 2010, 10:45am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

MEZES : Kolokythokeftes ou galettes de courgettes

Ingrédients :

Pour une quarantaine

 

1 kilo de courgettes

50 ml d'oignon hâché

50 ml d'aneth

50 ml d'huile

150 ml de chapelure

150 ml de farine

3 oeufs

200 ml de fromage râpé (et/ou feta)

sel, poivre

 

 

Préparation :

 

Râper les courgettes.

Les saler et les laisser perdre de leur eau dans une passoire.

 

Mélanger avec le reste des ingrédients.

 

Faire chauffer de l'huile dans une poèle.

 

Prélever de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.

Faire tomber dans l'huile avec une deuxième cuillère.

 

Faire frire des 2 côtés.

 

******  **  ******

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, buffet, pique-nique, mezze, keftes, courgette, oignon, oeufs, aneth

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

Ne ratez aucune recette, inscrivez-vous à la newsletter d' "En direct d'Athènes"!

Suivez-moi sur Facebook : @MaryAthenes

Suivez-moi sur Instagram : macuisineendirectdathenes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
C'est la saison des conserves : les haricots verts à la grecque
C'est la saison des conserves : les haricots verts à la grecque
La recette "généreuse et laborieuse" qui m'a réconciliée avec la préparation des tomates farcies
La recette "généreuse et laborieuse" qui m'a réconciliée avec la préparation des tomates farcies
Les moustokouloura de l'automne grec
Les moustokouloura de l'automne grec
Le plus "mamadhistiko" des plats pour souhaiter une bonne rentrée à tous petits et grands, les makaronia me kima
Le plus "mamadhistiko" des plats pour souhaiter une bonne rentrée à tous petits et grands, les makaronia me kima
LEGUMES DE PRINTEMPS : Artichauts et fèves au citron
PITA : Tyropitakia ou triangles feuilletés au fromage
Commenter cet article
K
kalypso
13/08/2014 15:52
je viens de passer 2 semaines en Crète, et voilà la 4ème fois que je visite la Grèce, je ne m' en lasse pas, donc merci pour toutes ces recettes!..
Répondre
M
MaryAthenes
14/08/2014 21:12
Merci à toi ! Je te souhaite encore de nombreuses fois dans notre beau pays ! Bonne rentrée !
A
AGNES
28/09/2011 16:59
<br /> <br /> ça me tente trop..je vais essayer cette recette!! j adore la cuisine grecque..tout comme la libanaise d'ailleurs!!! bon mercredi+<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
elofleur
13/09/2010 22:16
<br /> <br /> Absente des blogs depuis un bon moment... j'allais passée à côté de cette recette... moi qui adore les courgettes...alors qu'elles vont bientôt faire defaut sur nos étals...à tester très<br /> vite....!!!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
pomm&#039;rose
22/08/2010 15:16
<br /> <br /> Miam, c'est la pleine saison des courgettes;<br /> <br /> <br /> Une recette que je vais tester<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lucia
20/08/2010 09:37
<br /> <br /> Buone, queste polpette! Grazie per la ricetta, le proverò! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amelie
03/08/2010 20:54
<br /> <br /> Superbes et délicieusement fondantes tes galettes !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon mois d'Aout aussi à toi !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gourmandelise
02/08/2010 13:57
<br /> <br /> J'aime beaucoup ce genre de galettes!<br /> Avec les courgettes c'est très bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mo.
02/08/2010 09:36
<br /> <br /> Elles sont délicieuses, j'ai mis du thym au lieu de l'aneth, réduit un peu les quantités mais je confirme excellentes ! Merci Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MaryAthenes
02/08/2010 09:43
<br /> <br /> Je suis contente que tu aies aime !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mo.
31/07/2010 18:15
<br /> <br /> Je fais cette recette ce soir et te tiens au courant. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamapasta
31/07/2010 16:51
<br /> <br /> parfaitement adapté pour écouler les courgettes que l'on me donne à foison<br /> <br /> <br /> ( être végé attire ce genre de cadeau)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
Grain de Raisin
28/07/2010 14:22
<br /> <br /> Très appétissant. Bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
domi
28/07/2010 09:34
<br /> <br /> je fais ces "beignets de courgette" depuis des années pour mes apéros sans chapelure et sans me douter une seconde que c'était grec mais tout le monde adore lolll<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
margareth
26/07/2010 10:26
<br /> <br /> Aujourd'hui encore, galettes de courgettes au menu. Tu vois, j'apprécie.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Anne
26/07/2010 08:30
<br /> <br /> Une recette de +, pour utiliser les nombreuses courgettes de la saison !<br /> <br /> <br /> Anne<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
24/07/2010 12:58
<br /> <br /> je me rappel en avoir dégusté lors de mon voyage de noces en grèce.. merci pour la recette! c'est excellent!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Blog planchas Forge Adour
23/07/2010 10:08
<br /> <br /> Sympathique cette recette. A retenir <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kaouthar de tunis
22/07/2010 18:07
<br /> <br /> wouaw un superbe blog que je decouvre!!!! je reviendrai!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MaryAthenes
30/07/2010 19:22
<br /> <br /> Merci a toi, je file voir te rendre une petite visite !<br /> <br /> <br /> <br />
C
cocole
20/07/2010 20:04
<br /> <br /> j'ai fait cette recette, je n'avais pas d'aneth , j'ai remplacé par de la ciboulette, c'était trés bon ! merci !<br /> <br /> <br /> Un coucou juste avant de partir pour d'autres cieux , mer, montagne, tout pour changer d'air !! bise et à bientôt !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fantaisie
20/07/2010 16:03
<br /> <br /> Quelle bonne idée bien gourmande !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
TitAnick
19/07/2010 18:02
<br /> <br /> Coucou Marilyne<br /> <br /> <br /> Voici en avant première un peti clin d'oil pour toi: Boulettes de courgettes, fêta et menthe citronnée<br /> <br /> <br /> A bientôt pour les prochaines boulettes...<br /> <br /> <br /> ;-)<br /> <br /> <br /> Anick<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
margareth
18/07/2010 12:43
<br /> <br /> Pour changer des sempiternelles galettes de pommes de terre, j'ai essayé cette recette. Chaudes ou froides, les galettes de courgettes sont un régal ! J'en referai.<br /> <br /> <br /> Pas trop dur la vie en Grèce en ce moment ?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
la fourmi des Caraïbes
17/07/2010 21:58
<br /> C'est trop bon ce genre de petites galettes !<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Biscottine
17/07/2010 15:38
<br /> <br /> J'en mangerai bien!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamapasta
14/07/2010 22:27
<br /> <br /> après avoir pleuré 9 mois que ce n'était plus la saison des courgettes, on va crouler sous ces légumes..une petite galette est bienvenue pour changer!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cocole
14/07/2010 12:00
<br /> <br /> je ferai ça ce soir !!!<br /> <br /> <br /> bisou et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mama Yeti
12/07/2010 21:34
<br /> <br /> Un joli classique toujours bien apprécié accompagné d'une belle salade de saison.<br /> <br /> <br /> Il va falloir inviter du monde à la maison!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bon été et à très bientôt!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marina
11/07/2010 12:59
<br /> <br /> Coucou ma belle,<br /> <br /> <br /> Comment vas-tu? tu ne souffres pas trop de la chaleur? Très à mon goût ces galettes de courgettes...justement j'avais sorti ton livre pour y trouver des idées "à la<br /> grecque"...comme quoi.... Bisous!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
11/07/2010 09:38
<br /> <br /> Ces galettes sont pour moi!!!Miam.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
papillonmyosotis
08/07/2010 23:16
<br /> <br /> Elles sont superbes tes galettes :-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tobias kocht!
08/07/2010 14:35
<br /> <br /> I love those. Especially with Tzatsiki.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les Délices de Baïa
07/07/2010 14:46
<br /> <br /> Ca a l'air terrible !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Franléo
06/07/2010 16:21
<br /> <br /> Je vais m'empresser de faire goûter ces délicieuses galettes à mes p'tits loups! Bonne fin de journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
eleonor
05/07/2010 09:04
<br /> <br /> toujours des recettes qui se laissent manger, juste ce qu'il nous faut pour ces belels journées ensoleillées<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Paris-Athènes
04/07/2010 19:02
<br /> <br /> Bonsoir Mary, ravie de voir que tu es de retour sur le blog. Belle recette de saison, les beignets de courgettes, plein les marchés d'Athènes.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kayababouch
03/07/2010 16:28
<br /> <br /> J'adore !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
TitAnick
03/07/2010 16:04
<br /> <br /> Coucou<br /> <br /> <br /> en feuilletant ton livre avec plus d'attention,  j'avais l'intention de cuisiner les boulettes de courgettes à la fêta en page 20... Ben je ferai un lien sur cette page.<br /> <br /> <br /> Bon WE et à très vite<br /> <br /> <br /> Anick<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
clemence
03/07/2010 14:06
<br /> <br /> J'aime beaucoup surtout avec la feta !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chouya
03/07/2010 07:48
<br /> <br /> Elles me plaisent bien ces galettes , je n'en ai jamais fait d'autres qu'a la pomme de terre !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> *** bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cocole
02/07/2010 19:50
<br /> <br /> hum !!! ça me plait !!! merci beaucoup !!! bisou et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bindou
02/07/2010 17:34
<br /> <br /> Pour un petit diner aux lampions, le soir à la fraiche c'est parfait.<br /> <br /> <br /> Bon week end Mary, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
02/07/2010 16:46
<br /> <br /> Je note, car j'adooooore ce genre de petite recette. Merci;<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Peter
02/07/2010 14:31
<br /> <br /> Pou eisai Maryline? Xathikes!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Ahhh, the kolokithakia gemisan to kipo kai ego ekana keftedes....light kai nostimo!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MaryAthenes
02/07/2010 15:52
<br /> <br /> Hi Peter !<br /> <br /> <br /> Χαθηκα τελειως ! Αλλα για καλο σκοπο, ενα μωρακι περιμενουμε !<br /> <br /> <br /> Σου ευχομαι ενα πολυ καλο καλοκαιρι !!!<br /> <br /> <br /> Φιλια<br /> <br /> <br /> <br />
S
sab
02/07/2010 14:07
<br /> <br /> je me regalerai avec ça et quel dommage de ne pouvoir y gouter<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marie
02/07/2010 14:06
<br /> <br /> les galettes me plaisent toujours car on peut les faire avec presque tout ce qu'on a!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christine
02/07/2010 13:48
<br /> <br /> Ca me plait beaucoup<br /> <br /> <br /> Et comme c'est la pleine saison des courgettes<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lizagrèce
02/07/2010 13:23
<br /> <br /> Parfois je mets de la menthe au lieu de l'aneth<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

 

J'ai décidé de supprimer les publicités.

 

 

Elles sont devenues extrêmement intrusives et sont un obstacle à votre confort de navigation sur le blog.
 
J'ai la possibilité de faire ce choix en payant un abonnement annuel à ma plateforme d'hébergement.
 
D'ici la fin du mois d'avril 2021, les publicités seront totalement supprimées de ce blog.
 
Si vous souhaitez soutenir "En direct d'Athènes"
avec un don aussi minime soit-il,
vous pourrez le faire en toute sécurité en cliquant ici
 
 
Merci pour vos visites sur le blog et pour votre soutien depuis 2008.
 
 
Gourmandement vôtre,
MaryAthenes-Nostimiam
 
 
Ne ratez aucune recette, inscrivez-vous à la newsletter d' "En direct d'Athènes"!
 
Suivez-moi sur Facebook : @MaryAthenes
 
Suivez-moi sur Instagram : macuisineendirectdathenes

Archives

Articles récents