GLACE : Abricot-fève tonka

Mercredi 1 juillet 2009

Παγωτό βερίκοκο-τόνκα

Η συνταγή στα ελληνικά εδώ

Avec les grosses chaleur et les fruits abondants sur les étals du marché, la sorbetière est la bienvenue !

La glace stockée dans des petits moules en silicone se sert en panaché de saveurs, ici :

Melon vert, fraise, abricot-tonka.

Ingrédients :

500 g d'abricots
250 g de sucre (en fonction de la teneur en sucre des fruits à disposition)
100 g de yaourt épais (ou fromage blanc)
1 fève tonka

Préparation :

Nettoyer les abricots et les couper.
Raper la fève tonka.
Mettre tous les ingrédients dans le multi et mixer.

Laisser une nuit au frigo.

Mettre dans la sorbetière qui sera restée 24 heures au congélateur.

Déguster à la sortie de la sorbetière ou bien conserver au congélateur.

Une fois la glace prise dans des petits moules en silicone, elle peut être démoulée et conservée dans des poches à congélation.

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Par MaryAthenes - Publié dans : Mes recettes ... pas grecques/ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ - Communauté : Plurielles
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Commentaires

Quelle jolie idée cette présentation?
Miam!
Bisous

Commentaire n°1 posté par pomm'rose le 03/07/2009 à 23h06

nouveau Look? je peux donner mon avis? j'aime moins mais les recettes restent toujours aussi alléchantes!

Commentaire n°2 posté par eleonor le 03/07/2009 à 08h02

Malheureusement ce n'est pas un nouveau look mais une destructuration de ma page d'accueil a laquelle je ne sais pas remedier...

Réponse de MaryAthenes le 03/07/2009 à 09h33

Et sorry de mon billet copier-coller avant un grand départ. Il y a des préparatifs et je suis trop prise par le temps. Je n’allais pas partir en vacances sans vous faire un petit coucou quand même. Je sais que pour la plupart vous n’aimez pas ( bisous, bisous, bisous ). Alors un grand merci pour tout ce que vous m’apportez, merci de votre fidélité et merci de vous connaître. Je vous souhaite de bonnes vacances et je vous dis à bientôt avec plaisir. ps: Merci beaucoup de ta gentillesse Mary et un gros kikouuuuu

Commentaire n°3 posté par ElÃ©onora le 02/07/2009 à 20h19

Bonjour,
J'aime beaucoup vos articles "retour de marché". Très colorés, on imagine parfaitement l'ambiance. Cette recette de sorbet est réellement bienvenue. Même ici en France, il fait une chaleur torride.
Est-ce que votre projet de recettes "antiques" est tjs d'actualité ? Je vous avais laissé un message, mais je crains qu'il ne se soit à nouveau "perdu".
A très bientôt.

Commentaire n°4 posté par reves de tables le 02/07/2009 à 11h07

Rah avec cette chaleur je ne dis pas non à cette belle coupe

Commentaire n°5 posté par noufi le 02/07/2009 à 10h46

je viens de lire tous tes commentaires, et je me sens un peu nulle, serais-je la seule à ne pas connaitre la fève tonka, je parcours souvent le rayon des noix, autres ingrédients de la même sorte,rayon pâtisserie ou épices, mais je n'ai jamais vu cette fève ?

Commentaire n°6 posté par Francoise58 le 02/07/2009 à 09h45

je viens de découvrir ton blog !
j'adore !
tu nous fais voyager !
c'est super :
merci !

Commentaire n°7 posté par tattoofood le 02/07/2009 à 09h21

Je ne serais pas contre un bon moment de fraîcheur avec cette glace, ce doit être un régal, d'autant que j'adore les abricots. Un peu de melon vert avec ça pour parfaire la dégustation, quel bonheur ! Bonne journée !

Commentaire n°8 posté par Cicerolle le 02/07/2009 à 09h21

Ici aussi la glace est d'actualité!!! Bisous.

Commentaire n°9 posté par zeze le 02/07/2009 à 08h07

Bonjour depuis Liège en Belgique, avec un petit 30 degrés ; bon jeudi
A bientôt sur http://belgique-chine.over-blog.com

Qing et rené

Commentaire n°10 posté par qing et rene le 02/07/2009 à 06h19

Humm j'imagine cette alliance parfaitement !

Commentaire n°11 posté par Alice le 01/07/2009 à 23h32

Ici aussi la sorbetière s'en donne à coeur joie pour le bonheur des petits et des grands. Abricots/tonka: ça je DOIS tenter. Bizzz et à bientôt

Commentaire n°12 posté par fabienne le 01/07/2009 à 21h59

L'association doit être superbe! j'adore l'abricot, et je tenterais donc bien avec la fève Tonka

Commentaire n°13 posté par encuisinectout le 01/07/2009 à 21h40

Une glace super bienvenue par ces chaleurs.
Bisous

Commentaire n°14 posté par Amelie le 01/07/2009 à 21h36

là je craque complètement pour le mariage de fève tonka & abricot

Commentaire n°15 posté par talonshautsetcacao le 01/07/2009 à 20h47

ooooh oui,rien de mieux pour se rafraichir!

Commentaire n°16 posté par dlf le 01/07/2009 à 20h43

Je viens d'avoir une sorbetière pour mon anniv et je vais enfin pouvoir fabriquer toutes ces bonnes glaces , abricot tonka je n'ai jamais testé cette association en plus !

* * Bises

Commentaire n°17 posté par chouya le 01/07/2009 à 20h35

Une glace delicieuse! J'adore cette association de saveurs...

Bises,

Rosa

Commentaire n°18 posté par Rosa le 01/07/2009 à 20h18

Humm, idéale avec cette chaleur et j'adore les 3 parfums !!

Commentaire n°19 posté par Audrey le 01/07/2009 à 19h28

Tiens je vois que les glaces sont à l'honneur aujourd'hui ! j'hésitais à acheter la sorbetière mais vous me tentez tous !

Commentaire n°20 posté par delphine le 01/07/2009 à 18h58

Πού βρήκες τόνκα στην Ελλάδα???

Commentaire n°21 posté par FoodJunkie le 01/07/2009 à 18h50

Πο'υ βρήκες τόνκα στην Ελλάδα???

Commentaire n°22 posté par FoodJunkie le 01/07/2009 à 18h49

Ca tombe bien, j'avais justement envie de faire de la glace à l'abricot, avec la fève tonka en plus, c'est super. bises

Commentaire n°23 posté par Nat le 01/07/2009 à 17h44

Hélas je n'aipas de sorbetière alors je mange des glaces de chez le pâtissier ...

Commentaire n°24 posté par lizagrece le 01/07/2009 à 16h59

extra par cette chaleur

Commentaire n°25 posté par Cricridam le 01/07/2009 à 16h50

très tentantes, tes petites glaces ...

Commentaire n°26 posté par mariellen le 01/07/2009 à 16h42

Bravo, c'est alléchant et surtout de rigueur.
ici aussi, dans l'est de la France, la chaleur est torride et propice à une telle dégustation. L'occasion pr moi d'aller m'informer sur cette fève !
J'en profite pr te félicitéer aussi sur le beau détour par la Crète que j'adore aussi et qui me laisse des souvenirs de pâques fabuleux....
blle façon de voyager virtuelt
merci tout plein
a bientôt

Commentaire n°27 posté par Maryln le 01/07/2009 à 14h56

belle idée la tonka !

Commentaire n°28 posté par clemence le 01/07/2009 à 14h48

rien ne vaut les glaces maison !!!

Commentaire n°29 posté par wombi le 01/07/2009 à 14h46

De la fève tonka dans une glace ? j'adhère totalement ! à tester sans faute

Commentaire n°30 posté par carole le 01/07/2009 à 14h25

J'adore la présentation des glaces dans les petits moules

Commentaire n°31 posté par AurelieW le 01/07/2009 à 14h01

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